อินเดียเป็นผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดในโลกและเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและผู้บริโภคผลิตภัณฑ์นมชั้นนำ ผู้คนในอินเดียมักบริโภคนมและเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวัน นมถือเป็นอาหารทั้งมื้อในตัวเองเนื่องจากมีแคลอรีและโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย นม แต่ช่วงหลังมานี้ มีการเปลี่ยนแปลงในความชอบด้านอาหารของผู้คน ซึ่งหลายคนค่อยๆ หันมาใช้วิถีชีวิตแบบวีแก้น