Manuel Franco, MD, PhD, ผู้เขียนนำของการศึกษาและผู้ร่วมงานจากแผนกระบาดวิทยาของ Bloomberg School กล่าวว่า ที่อยู่อาศัยมีบทบาทต่อสุขภาพด้านอาหารมากกว่าที่เคยประเมินไว้ก่อนหน้านี้ การค้นพบของเราแสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่อาศัยอยู่ในละแวกใกล้เคียงที่มี อาหารสุขภาพ ต่ำมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการบริโภคอาหารคุณภาพต่ำ นอกจากนี้ เรายังพบว่า 24 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมผิวดำอาศัยอยู่ในละแวกใกล้เคียงที่มีอาหารเพื่อสุขภาพต่ำ เทียบกับ 5 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมผิวขาว นักวิจัยทำการศึกษาแบบภาคตัดขวางเพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างความพร้อมของอาหารเพื่อสุขภาพและคุณภาพอาหารของผู้เข้าร่วม 759 คนในการศึกษาโรคหัวใจและหลอดเลือดตามกลุ่มประชากร การศึกษาหลายเชื้อชาติของหลอดเลือด
|